Pui la sare

Misc — January 10, 2010

Chiar daca perioada ce a trecut a fost preponderent “porcoasa”, cu “bunatati” specifile Sarbatorilor de Iarna,

am incercat sa gasesc noi retete pentru un stil de viata sanatos.

Si am gasit! Puiul copt cu sare. Nimic mai simplu.

Un pui, pulpe, ciocanele, piept…deh pui pui intr-o tava, care se umple cu sare grunjoasa 1-1.5 cm. Deasupra se pune puil, si la cuptor cu el. Nu se intoarce, misca, de la locul lui, singurul lucru, se schimba/invarte tava in cuptor. E drept ca va dura ceva, dar merita incercata rabdarea, puiul de la final e divin. Se poate adauga patrunjel, usturoi, smantana slaba, marar + las la alegerea fiecaruia, dupa gustul fiecaruia.

Mici minusuri: partea puiului care a stat pe sare nu pe poate curata complet; carnea trebuie unsa un pic cu ceva, ca sa nu fie prea uscata cand este gata coapta, eu as merge pe varianta aceasta, decat sa ung puiul cu orice fel de ulei, unt, untura etc.

Pofta buna!